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ダマスカス包丁 VG10包丁 プロ仕様 牛刀 24cmの詳細情報
ブレード：67層ダマスカス鋼
ハンドル：木製＋レジン樹脂
全長 ：37.5cm
刃長 ：24cm
刃厚 ：約0.2mm
硬度 ：60HRC ±2
素材···ステンレス VG10
私自身もお店で使っており切れ味、使い勝手はとてもいいです。
鋼の材質はプロ仕様でおにくなどを切る際の変なナイフのたゆみなどが全くなくまっすぐ刃が入ります。
ダマスカス鋼とは、日本刀のように、異なる種類の金属を何層も重ねて鍛造した最高峰の鋼材。強靭かつしなやかで、耐食性と強度に優れているのが特徴で、浮かび上がる木目のような美しい模様も魅力です。
60±2HRCという丈夫で使いやすい硬さ
刃はダマスカスが美しく鏡面仕上げなっております。
種類···包丁・ナイフ
素材···ステンレス VG10
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種類···包丁・ナイフ
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| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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