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芦刃物製作所 堺一文字光秀 銀香 牛刀 万能包丁 鞘付き 18cm 27cmの詳細情報
○芦刃物製作所 オリジナルブランド 銀香 牛刀
3回使用
使用後#3000番で研ぎ保管しておりました
硬さと粘り強さのバランスが最も良くなるように熱処理を施しています
熟練した職人の手作業によって一本一本の刃の状態を見極めながら研ぎ上げ、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています
ブレードの厚みが薄く、食材に食いつき抜けがよく
峰と刃元の面取りが丁寧でオーソドックスな作りですが、各所にこだわりがみえる素晴らしい牛刀です
素材
ブレード:スウェーデンステンレス鋼
ハンドル:抗菌剤配合積層合板
○ 堺一文字光秀 包丁ケース 手作り 革製鞘（さや）牛刀270mm用
素材：革 色：黒
用途： 包丁の刃を守るためのカバー
厚みに余裕をもたせて作成
刃元幅：5cm 刃渡り：27㎝に適合
○堺一文字光秀 包丁ケース 手作り 革製鞘（さや）牛刀18cm用
素材：革 色：黒
用途： 包丁の刃を守るためのカバーです
厚みに余裕をもたせて作成
刃元幅：4cm 刃渡り：18㎝の牛刀に適合
セットでの販売です
写真をご覧いただき確認し，使用品とご理解いただける方、ご購入よろしくお願いします
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#スウェーデンステンレス鋼
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|---|
| ブランド | 堺一文字光秀 |
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