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刀匠 藤原照康 江戸造り 幻の名刀 菜切包丁 165 mm 白紙 鋼の詳細情報
刀匠 江戸造り 藤原照康 幻の名刀 菜切165mm
非常に切れ味が良く、すぐにお使い頂ける状態です。
鋼は鏡面仕上げとなっています。
写真にてコンディションをご確認の上、未使用保管品であることをご理解頂ける方のご購入を宜しくお願い致します。
藤原包丁は世界で一番切れるナイフでしょう。
白紙鋼（ホワイトカーボン鋼）は、極上の鋼の一つである。
名工藤原照康はその鋼を最高のレベルで鍛え上げる。
白紙1号
ナイフの芯には、64-65ロックウェルで硬化させた白紙鋼を使用。炭素鋼のため、ナイフが錆びる可能性があるので、よく手入れをして乾燥させる必要があります。白紙鋼の上に折り返された2層の柔らかいステンレス鋼は、刃の残りの部分を錆びないようにするためです。そのため、通常のカーボンナイフよりもメンテナンスがしやすくなっています。
写真をご確認お願い致します。
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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